WSET vinska škola - Što, zašto, kako?
WSET (Wine and Spirit Education Trust) je najprestižnija svjetska institucija za edukaciju o vinu i žestokim pićima.
Što?
U kolokvijalnom govoru često spominjana kao "Oxford" u vinarstvu, WSET djeluje u preko 55 zemalja svijeta. Samo u 2012. godini različite WSET programe završilo je preko 43.000 ljudi. Još od 1969. godine održava kvalitetne seminare za profesionalce u vinskoj industriji, a već neko vrijeme WSET je otvorio vrata i svim ostalim ljubiteljima vina. Zbog kvalitetnog obrazovnog programa i sistematičkog pristupa izrastao je u jednu od najutjecajnijih obrazovnih institucija u području vina i žestokih pića.
Zašto?
Vinska i restoranska scena u Hrvatskoj ubrzano se razvija. Sve je više istinskih zaljubljenika u vina koji su ujedno i sve zahtjevniji gosti. Od ugostiteljskog osoblja se očekuju savijeti o sljubljivanju vina i hrane, kvalitetno predstavljanje vina gostu prije konzumacije i profesionalno serviranje.
WSET program je namijenjen ljudima koji su zaposleni u:
- ugostiteljstvu
- distribuciji i maloprodaji vina
- veleprodajnim lancima
- proizvodnji vina
- vinskim kritičarima
- blogerima i novinarima
- vinskim entuzijastima
- kolekcionarima
- te svim onima koji tek ulaze u svijet vina.
Kako?
Program se sastoji od 3 temeljna stupnja i diplome, te je osmišljen vodeći računa o nivou znanja koje polaznik već posjeduje:
- WSET Level 1 - Award in Wines - Foundation
- WSET Level 2 - Award in Wines and Spirits - Intermediate
- WSET Level 3 - Award in Wines and Spirits - Advanced
- WSET Level 4 - Diploma in Wines and Spirits (dostupno u Londonu).
Nakon svakog uspješno završenog programa (ispita), polaznik dobija međunarodno priznati certifikat. Institut Master of Wines preporuča WSET Level 4 – Diploma kao preduvijet za Master of Wine kandidate.
Tko?
WSET djeluje kroz mrežu certificiranih trenera (APP – Approved Programme Providers). Njih više od 1.000 svakodnevno organizira WSET programe po svijetu pružajući priliku polaznicima da sistematično upoznaju fascinantan svijet vina. Enokultura d.o.o. je WSET Approved Programme Provider (APP) za WSET kvalifikacije u Hrvatskoj. Wine Academy Croatia je zaštićeni brand Enokulture.