Ana Bitanga je svoju ljubav prema vinu razvila radeći i odrastajući u restoranu, te je krenula s edukacijom prije više od 10 godina. Prvi stupanj je završila pri Hrvatskom somelierskom klubu, te level 2 i level 3 pri WSET-u u Hrvatskoj. Uz iskustvo rada u restoranima zadnjih 20tak godina, otvorila je vinski bar kao nastavak obiteljskog posla i svoje ljubavi prema vinu.
Uz to je predavač na RIT Croatia, gdje predaje Food and beverage management i Food and travel, te na Sveučilištu u Dubrovniku više kolegija vezanih za rad restorana i somelierstvo.
Telefon: +385 91 621 0570
Email: info@wineacademycroatia.com