Dražan je su-osnivač i glavni predavač WAC. Već trideset godina radi u industriji vina, dvadeset i sedam godina u londonskim restoranima, od toga jedanaest kao sommelier u londonskim top restoranima uključujući W’SENS u vlasništvu 3 Michelin Star Chefs Jacques and Laurent Pourcel.
Iza sebe ima berbe u Australiji, Čileu te mnogim europskim vinogradima. Predano i uvijek s istim žarom održava razna predavanja i degustacije na londonskoj sceni, uključujući uvijek prisutnu promociju hrvatskih vina.
Telefon: +385 91 621 0570
Email: info@wineacademycroatia.com